CARACTERÍSTICAS
Há um equilíbrio sutil entre a força do grau de torrefação, a intensidade das notas amadeiradas e de cereais e uma acidez refinada. O Ispirazione Roma é o café ideal para quem busca um Espresso agradável e elegante.
A torrefação leve e a moagem fina dão requinte a esse café. Esses dois fatores também tornam o Ispirazione Roma um café forte e suave ao mesmo tempo.
O Arábica e o Robusta do Brasil dão força a esse café. Já o Arábica do México, lavado e cultivado nas altitudes elevadas Ixhuatlán, traz delicadeza. Esse café é cultivado em solos vulcânicos ricos e fertéis e, depois, é processado com muito cuidado: os produtores secam o café no que eles chamam de “leitos elevados de secagem” para protegê-lo das chuvas.
